🍄 VARIEDADE CAMPESTRIS

Este cogumelo, o Agaricus Campestris muito semelhante ao Agaricus Arvensis pertencem à familia Agaricus que tem mais de 300 espécies e são ambos comestíveis e cultivados comercialmente para a alimentação humana.

IDENTIFICAÇÃO DO COGUMELO

São muito carnudos e semelhantes a cogumelos comercializados nas grandes superficies, mas com laminas castanhas.

Existem duas variedades semelhantes que são tóxicas, causadores de graves problermas gastrointestinais, o Agaricus Xanthodermus e o Agaricus Praeclaresquamosus. Mas estes têm um odor desagradavel e uma forte coloração amarela na sua base quando são cortados , por isso não se confundem. Curiosamente algumas pessoas os ingerem sem qualquer efeito nefasto.