🔥 Como usar a Airfryer Masterpro

Esta página é um guia prático e direto sobre como usar a Airfryer Masterpro: desde o primeiro uso, tempos e temperaturas mais comuns, até à limpeza e manutenção. É pensada para consulta rápida, em qualquer dispositivo. O modelo que tenho é a fritadeira a ar 'Air Fryer Rocket 700' da marca Masterpro (1800 W e uma cuba com 7 litros de capacidade).

🍲 1. Primeiros passos

Antes de começar a cozinhar, vale a pena fazer uma pequena operação inicial da Airfryer Masterpro. Isto ajuda a eliminar cheiros de fábrica e garante que tudo está a funcionar corretamente.

• 1º Retira o depósito puxando com firmeza e voltar a colocar , bem encaixado com a grelha.
• 2º Liga a Airfryer carregando no botão Power. e ajusta a temperatura para 180 °C o tempo para 10 minutos usando os botões Temp + / Temp –.
• 3º Carrega em Start para iniciar o aquecimento e deixa arrefecer quando terminar o ciclo (apita e aparece a mensagem END).

A fritadeira de ar — onde uma ventoinha faz circular ar aquecido por uma resistência elétrica — permite cozinhar alimentos sem usar óleo e deixá‑los crocantes. Em algumas receitas aconselham a pulverizar ligeiramente a superfície dos alimentos no cesto com um pouco de óleo. Não recomendam colocar alimentos muito gordurosos, como salsichas, porque libertam demasiada gordura.

Uma Airfryer muito cheia não deixa o ar circular livremente, o que impede um bom funcionamento. Em muitas situações, com ingredientes pequenos como batatas fritas, convém abrir e agitar a meio da cozedura. Devido a essa necessidade existe o botão TURN REMINDER, que serve para lembrar que a meio da cozedura devemos agitar os alimentos.

Existe um botão para pré‑aquecer o forno, PRE‑HEAT, que deve ser usado quase sempre — tal como fazemos com um forno tradicional. Caso contrário, é necessário acrescentar cerca de 3 a 5 minutos ao tempo de cozedura.

O funcionamento é extremamente simples: pré‑aquecer, colocar os ingredientes e definir a temperatura e o tempo. Para facilitar, existem 12 botões associados a determinados alimentos, com a respetiva temperatura e duração. Depois de cada limpeza devemos lavar o cesto antiaderente.

🍲 2. Primeira receita

Como cozinhar carne de porco já feita com ovos, delícias do mar, batatas e pimentos. Receita rápida para aproveitar restos de carne de porco, usando apenas ingredientes simples e a Airfryer Masterpro.

• Cortar os ingredientes:
  • Carne de porco já cozinhada → em tiras ou cubos
  • Batatas → em cubos pequenos (para cozinhar rápido)
  • Pimentos → em tiras
  • Delícias do mar → em pedaços
  • Ovos → batidos numa taça com sal e pimenta
• Pré-cozinhar as batatas: Coloca as batatas no cesto, 180 °C durante 10–12 minutos, mexendo a meio.
• Adicionar os restantes ingredientes: Junta ao cesto:
  • Carne de porco
  • Pimentos
  • Delícias do mar
  Mistura tudo e cozinha mais 6–8 minutos a 180 °C.
• Adicionar os ovos: Retira o cesto, verte os ovos batidos por cima do preparado e mexe ligeiramente para espalhar.
• Cozinhar até ficar firme: Leva novamente à Airfryer:
  • Temperatura: 170–180 °C
  • Tempo: 6–10 minutos
  Verifica aos 6 minutos: se estiver firme e dourado, está pronto.
• Servir: Retira com cuidado (fica quente), deixa repousar 2 minutos e serve como tortilha rústica ou prato misto.

Dica: Se quiseres mais crocância, adiciona um fio de azeite antes da última fase com os ovos.